• Exzellente Betreuung
  • ab 100€ innerhalb Deutschlands versandkostenfrei*
  • Jahrelange Erfahrung

Pastomaster 120 XPL NC von Carpigiani
Pasteurisierer

Pastomaster 120 XPL NC
22.104,40 € * 30.280,00 € *

zzgl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • 511847022120
    ca. 1-2 Werktage
    • Finanzierung & Leasing möglich
    • Kostenfreie Servicehotline 365 Tage im Jahr
    • 2 Jahre Vollgarantie
    • Ab Lager Wildau/Berlin

    Zahlungsarten:

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Pumpensystem (PM)

gelmatic-pumpensystem-pm

Modernes Produktionssystem mit einer Pumpe zur Druckbeaufschlagung, die für eine gleichmäßige Struktur des abgegebenen Speiseeises sorgt, mit verschiedenen Möglichkeiten zum Einstellen des Overrun auch über 100%. Die Pumpe ist aus Edelstahl AISI 304, besteht aus wenigen, leicht abzubauenden und zu reinigenden Teilen, die Zahnräder sind aus PEEK, um eine lange Lebensdauer zu gewährleisten.

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Gravitationssystem (GR)

gelmatic-gravitationssystem-gr

Produktionssystem mit einem Dosierventil für den Durchlauf der Mischung und der Luft innerhalb des Zylinders unter Ausnutzung der Schwerkraft. Hierdurch wird ein Maximum an Bedienfreundlichkeit gewährleistet, und es lässt sich jede Art von Mischung verarbeiten, selbst mit kleinen Fruchtstücken. Die geringe Zahl der Bauteile erleichtert die Reinigung.

Pasteurisierer - Pastomaster 120 XPL NC

wassergekühlt, Standgerät

  • außen CNS 1.4301
  • innen CNS 1.4301
  • gekühlter Ausgabehahn für maximale Hygiene
  • elektronische Steuerung mit LCD-Display, mit 4 automatischen Pasteurisierungs-Programmen:
    schonendes / flaches Pasteurisieren bei 65 °C, Zwischen-Pasteurisieren bei 65 °C bis 95 °C,
    hohes Pasteurisieren bei 85 °C, Schokolade-Pasteurisierung bei 90 °C
  • Handbrause zur leichten Reinigung
  • rasches Abkühlen auf 4 °C Konservierungstemperatur
  • Tasse im Behälter zum Vermischen und Pasteurisieren
    Vorteile: Homogenisierung für einen feinen, cremigen Eismix,
    hohe Funktionstüchtigkeit auch bei geringen Füllmengen, schnelle Zykluszeiten
  • Absicherung 32 A träge 

Hinweis:
Lieferung erfolgt ohne Anschlussmaterial.

Die Leistungsdaten können je nach verwendetem Mix sowie Einfüll-, Wasser- und Raumtemperatur variieren.

Verkleidung innen: CNS 1.4301
Verkleidung außen: CNS 1.4301
Bruttogewicht: 284 Kg
Nettogewicht: 269 Kg
Breite außen: 650 mm
Tiefe außen: 860 mm
Höhe außen: 1030 mm
Leistung: 60 - 120 Liter pro Charge
Anschlusswert: 9600 W / 400 V

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