Compa NC von Carpigiani
Speiseeismaschine

Speiseeismaschine - Compa NC

Professionelle Speiseeismaschine, wassergekühlt als Standgerät.

• Eismaschine und Kocher in einem Gerät
• außen CNS 1.4301
• innen CNS 1.4301
• mit Edelstahlgehäuse und Edelstahlzylinder
• elektronische Steuerung mit LCD-Display, zwei Eisprogramme (Milcheis / Fruchteis) und Granita-Programm
• leichte und sichere Bedienung
• automatische Kontrolle der Eiskonsistenz durch Hard-O-Matic-System, Änderung der Konsistenz jederzeit
  während der Produktion möglich
• Rührwerk mit austauschbaren Messern
• einfache komplette Produktentnahme aus dem Zylinder
• Handbrause zur leichten Reinigung
• Einfüllen des noch heißen Mixes in den Gefrierzylinder und sofortiges, gleichzeitiges Schock-Frieren des Mixes möglich
• deutlich geringerer Platz- und Investitionsbedarf als beim klassischen System mit Eismaschine und Pasteurisierer
• 2 horizontale Zylinder: im oberen Teil der Maschine zum Kochen des Mixes, im unteren zur Eis-Herstellung

Hinweis:
Lieferung erfolgt ohne Anschlussmaterial.

Einsatzgebiete sind Bäckereien, Cafes, Restaurants, Hotels, Alten- und Pflegeheime, Kantinen, Mensen
sowie kleine Eis-Cafes.

Die Leistungsdaten können je nach verwendetem Mix sowie Einfüll-, Wasser- und Raumtemperatur variieren.

Bitte beachten Sie, dass Speiseeis über Nacht in einem speziellen Eiscreme-Lagerschrank gekühlt werden muss.