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Snowy 12 Quick #1 von Valmar
Speiseeismaschine / Vorführgerät

gebrauchte Speiseeismaschine Snowy 12 Quick
18.900,00 € * 31.700,00 € *

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  • SW10594
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Pumpensystem (PM)

gelmatic-pumpensystem-pm

Modernes Produktionssystem mit einer Pumpe zur Druckbeaufschlagung, die für eine gleichmäßige Struktur des abgegebenen Speiseeises sorgt, mit verschiedenen Möglichkeiten zum Einstellen des Overrun auch über 100%. Die Pumpe ist aus Edelstahl AISI 304, besteht aus wenigen, leicht abzubauenden und zu reinigenden Teilen, die Zahnräder sind aus PEEK, um eine lange Lebensdauer zu gewährleisten.

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Gravitationssystem (GR)

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Produktionssystem mit einem Dosierventil für den Durchlauf der Mischung und der Luft innerhalb des Zylinders unter Ausnutzung der Schwerkraft. Hierdurch wird ein Maximum an Bedienfreundlichkeit gewährleistet, und es lässt sich jede Art von Mischung verarbeiten, selbst mit kleinen Fruchtstücken. Die geringe Zahl der Bauteile erleichtert die Reinigung.

Speiseeismaschine - Snowy 12 Quick

Vorführgerät aus unserer Ausstellung
 
 

EFFIZIENT,
LEISTUNGSSTARK,
FLEXIBEL

Eismaschinen der Quick Serie sind in vertikaler und horizontaler Ausführung und in verschiedenen Größen erhältlich.

Entsprechend den jahreszeitlich bedingten Produktionsanforderungen bereiten Sie mit ihnen immer ein perfektes Speiseeis zu.

 

EFFIZIENT

Im Vergleich zu anderen handelsüblichen Modellen sparen Sie mit den mit innovativen Technologien ausgerüsteten Eismaschinen der Quick Serie ca. 30% Wasser und Strom.

Durch den kürzeren Produktionszyklus wird der Strom- und Wasserverbrauch bei gleichbleibender Menge und Ausgabetemperatur der Eiscreme im Vergleich zu handelsüblichen Modellen minimiert.

Durch das leistungsstarke Kühlsystem mit Direktverdampfung des Kühlgases werden der für die Eisbereitung nötige Zeitaufwand und propotional auch der Verbrauch reduziert und der thermische Wirkungsgrad optimiert.

 

LEISTUNGSSTARK

Die Eismaschinen sind einfach unermüdlich, auch nach stundenlangem Dauerbetrieb ist keine Leistungsminderung bemerkbar. Sie erhalten immer ein Standardprodukt mit gleichbleibender Qualität, von der ersten bis zur letzten Ladung.

Bei gleichem Gewicht überzeugt jede Eissorte den Kunden nach der Eisbereitung durch die cremige Konsistenz und feine Textur.

Je nach Rezept können Sie mit den Eismaschinen der Quick Serie perfekt trockenes Speiseeis zubereiten. Die Eiscreme vereist nicht am Rührwerk oder in der Mitte des Zylinders, dieser bleibt sauber und es bilden sich keine Eisrückstände.

 

FLEXIBEL

Durch die dreifach gesteuerte Eisbereitung können auch kleinste Mengen Eiscreme, die weniger als 30% der Höchstkapazität entsprechen, produziert werden, wobei dieselbe Textur und Qualität gewährleistet und die Produktionszeit und der Verbrauch propotional reduziert werden.

 

 
MODELL EISCREME
Produktion pro Zyklus Produktion pro Stunde

Verwendete

Mischung in kg

Liter Eis

Endprodukt

Verwendete

Mischung in kg

Liter Eis

Endprodukt

Min Max Min Max Min Max Min Max
SNOWY 12 Quick 3 12 4 16 18 72 25 96

Die Kapazität hängt von den Zutaten sowie von der Temperatur und Textur am Ende des Gefrierzyklus ab. Die enthaltenen technischen Angaben dienen als Richtwert.

Vorführgeräte aus unserer Ausstellung


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