• Exzellente Betreuung
  • ab 100€ innerhalb Deutschlands versandkostenfrei*
  • Jahrelange Erfahrung

Sagi - HP51M
Schockfroster

HP51M
  • SW10274
    ca. 1-3 Werktage
Schockfroster HP51M Unser Angebot an Schockfrostgeräten wurde entwickelt, um ein stets... mehr

Schockfroster HP51M

Unser Angebot an Schockfrostgeräten wurde entwickelt, um ein stets erstklassiges, frisches und cremiges und somit einzigartiges Eisprodukt zu garantieren.

Nach der Rührphase verwandelt sich das im frischen Eis befindliche Wasser in Eiskristalle, die den Verlust der cremigen Konsistenz, des Geschmacks und des Volumens verursachen. Der Einsatz des Schockfrosters ermöglicht indessen die Bildung kleinster Mikrokristalle, die so für Qualität und cremige Konsistenz der Eiscreme sorgen.

 

  • Garantierte Haltbarkeit
  • Absolute Hygiene und Sauberkeit: Innenkammer mit abgerundeten Ecken, diamantgeschliffenem Boden, Reinigungsöffnung und leicht abnehmbaren Zahnstangen aus CNS nach DIN 1.4301
  • Schlichtes, funktionelles Design: Schalttafel mit Elektronikkarte und Schnellfunktionstasten für die wichtigsten Betriebsfunktionen und Steuerung der Kerntemperatur im Eisprodukt. Automatischer Wechsel in die Lagerungsphase nach dem Schockfrosten
  • Einheitliche Kühlung: Das Luftkühlungssystem wurde so konzipiert, dass kein direkter Luftstrom die Lebensmittel trifft
  • Schnelle Kundenbetreuung: Abdeckung mit Lüftungsgebläse, mit zur Öffnung dienenden Scharnieren für die komplette Reinigung des Verdampfers
  • Schockfrost-Leistung: 15 kg/Zyklus
Gewicht: 120 Kg
Anschlussleistung: 1,6 kW
Anschluss: 230V / 1Ph / 50Hz
Verfügbare Downloads:
Zuletzt angesehen