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Lunette von IFI
Eisvitrine

  • SW10265
    ca. 1-2 Werktage
    • Finanzierung & Leasing möglich
    • Ab Lager Wildau/Berlin

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Pumpensystem (PM)

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Modernes Produktionssystem mit einer Pumpe zur Druckbeaufschlagung, die für eine gleichmäßige Struktur des abgegebenen Speiseeises sorgt, mit verschiedenen Möglichkeiten zum Einstellen des Overrun auch über 100%. Die Pumpe ist aus Edelstahl AISI 304, besteht aus wenigen, leicht abzubauenden und zu reinigenden Teilen, die Zahnräder sind aus PEEK, um eine lange Lebensdauer zu gewährleisten.

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Gravitationssystem (GR)

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Produktionssystem mit einem Dosierventil für den Durchlauf der Mischung und der Luft innerhalb des Zylinders unter Ausnutzung der Schwerkraft. Hierdurch wird ein Maximum an Bedienfreundlichkeit gewährleistet, und es lässt sich jede Art von Mischung verarbeiten, selbst mit kleinen Fruchtstücken. Die geringe Zahl der Bauteile erleichtert die Reinigung.

Eisvitrine - Lunette

Lunette ist eine technologisch hochmoderne Vitrine, die von iF Design und Red Dot Design prämiert wurde. Ihre Stärken liegen in der Sichtbarkeit der Sorten und in der Konservierung des Gelatos. Und es war die Vitrine Lunette, mit der IFI das HCS-Schließsystem auf den Markt gebracht hat. Die erste Vorrichtung, mit der die hintere Abdeckung vollständig geschlossen werden kann, wodurch das Gelato von Verunreinigungen von außen abgeschirmt und vor Temperaturschwankungen geschützt wird. Haupteigenschaften:

  1. Hervorragende Sichtbarkeit des Gelatos durch die pyrolytische und gewärmte Frontscheibe, deren Biegung zwei unterschiedliche Winkel aufweist.
  2. Das RDF-System vermindert die Häufigkeit der Abtauvorgänge, die aufgrund der tatsächlichen Öffnung der Vitrine aktiviert werden. Dies wirkt sich positiv auf die Konservierung des Gelatos aus.
  3. Energieeinsparung und mehr Hygiene durch die Kombination der beiden Systeme RDF + HCS (Schließsystem).
  4. LED-Beleuchtung
  5. Höhe des Gelatos bis 8 cm unter dem Wannenrand
  6. Sicheres Öffnen der Frontscheibe mit Gaskolben.

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