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  • Jahrelange Erfahrung

Chef Cream 60 TTi von Valmar
Cremekocher

Chef Cream 60 TTi
  • SW10338
    ca. 1-2 Werktage
    • Finanzierung & Leasing möglich
    • Optional mit Einweisung & Schulung
    • Ab Lager Wildau/Berlin

    Zahlungsarten:

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Pumpensystem (PM)

gelmatic-pumpensystem-pm

Modernes Produktionssystem mit einer Pumpe zur Druckbeaufschlagung, die für eine gleichmäßige Struktur des abgegebenen Speiseeises sorgt, mit verschiedenen Möglichkeiten zum Einstellen des Overrun auch über 100%. Die Pumpe ist aus Edelstahl AISI 304, besteht aus wenigen, leicht abzubauenden und zu reinigenden Teilen, die Zahnräder sind aus PEEK, um eine lange Lebensdauer zu gewährleisten.

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Gravitationssystem (GR)

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Produktionssystem mit einem Dosierventil für den Durchlauf der Mischung und der Luft innerhalb des Zylinders unter Ausnutzung der Schwerkraft. Hierdurch wird ein Maximum an Bedienfreundlichkeit gewährleistet, und es lässt sich jede Art von Mischung verarbeiten, selbst mit kleinen Fruchtstücken. Die geringe Zahl der Bauteile erleichtert die Reinigung.

Cremekocher - Chef Cream 60 TTi

Chef Cream TTi pasteurisiert, kocht, verquirlt, kühlt, konserviert und rührt.

In Konditoreien, Eisdielen, Chocolaterien und Restaurants gewährleistet er maximale Hygiene, einfache und schnelle Zubereitung und einen hohen Qualitätsstandard des Fertigprodukts.

Chef Cream TTi bietet 70 vollautomatische Programme, von denen mehr als 21 individuell eingestellt werden können; jedes Programm sieht bestimmte Temperaturen und auf das zuzubereitende Produkt abgestimmte Mischungen vor, die entsprechend den individuellen Anforderungen geändert werden können.

Produktionsleistung: 15 - 60 Liter/h
Anschlussleistung: 8,2 kW
Höhe: 1046 mm +100 mm
Tiefe: 890 mm
Gewicht: 261 Kg
Breite: 590 mm
Kühlung: Luft, Wasser
Steuerung: Touchscreen
Ausführung: Standgerät
Rührwerktyp: Edelstahl
Pasteurisierung: Ja
Anschluss: 400V / 3Ph / 50Hz
Serie: TTi

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