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Age Sweety 180 TT von Valmar
Reifewanne

Age Sweety 180 TT
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Pumpensystem (PM)

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Modernes Produktionssystem mit einer Pumpe zur Druckbeaufschlagung, die für eine gleichmäßige Struktur des abgegebenen Speiseeises sorgt, mit verschiedenen Möglichkeiten zum Einstellen des Overrun auch über 100%. Die Pumpe ist aus Edelstahl AISI 304, besteht aus wenigen, leicht abzubauenden und zu reinigenden Teilen, die Zahnräder sind aus PEEK, um eine lange Lebensdauer zu gewährleisten.

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Gravitationssystem (GR)

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Produktionssystem mit einem Dosierventil für den Durchlauf der Mischung und der Luft innerhalb des Zylinders unter Ausnutzung der Schwerkraft. Hierdurch wird ein Maximum an Bedienfreundlichkeit gewährleistet, und es lässt sich jede Art von Mischung verarbeiten, selbst mit kleinen Fruchtstücken. Die geringe Zahl der Bauteile erleichtert die Reinigung.

Reifewanne - Age Sweety 180 TT

Die "Sweet age" Reifewanne ist unerlässlich für alle großen Eishersteller.

Es sorgt dafür, dass die gefrorene Eismasse bei der eingestellten Temperatur gehalten wird und ermöglicht so die Lagerung der vorbereiteten Eismischung.

Alterung ist ein wichtiges Element im Bezug auf die Qualität der Eiscreme.

Die vorbereitete und gekühlte Eiscreme-Mischung verkürzt die Produktions-und Gefrierzeit.

Wanneninhalt: 60 - 175 Liter
Anschlussleistung: 1,4 kW
Tiefe: 983 mm
Höhe: 1046 mm +100 mm
Breite: 649 mm
Serie: TT
Kühlung: Luft, Wasser
Ausführung: Standgerät
Rührwerktyp: Edelstahl
Pasteurisierung: Ja
Anschluss: 230V / 1Ph / 50Hz
Steuerung: Touchscreen

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