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Eiswürfelbereiter

Ein Eiswürfel ist eine technisch hergestellte kleine Portion gefrorenen Wassers (Eis). Häufig entspricht die Form jedoch nicht der eines Würfels, sondern einem ungleichmäßigen Quader, einem Zylinder, einer Kugel, Flocken oder anderen undefinierten Gebilden.

Am häufigsten werden Eiswürfel zum Kühlen von Nahrungsmitteln verwendet. Fisch, Fleisch und andere leichtverderbliche Waren werden mit Eiswürfeln auf ihrem meist langen Transportweg frisch gehalten. Eiswürfel dienen außerdem dazu, Getränke zu kühlen und werden dazu direkt ins Glas oder in die Karaffe gegeben. Die Kühlwirkung ergibt sich aus dem Temperaturangleich zwischen dem Eis und dem zu kühlenden Lebensmittel, wodurch das Lebensmittel kälter wird, der Eiswürfel sich dagegen erwärmt und nach einer gewissen Zeit schmilzt. Die Verdünnung von Getränken durch das Schmelzwasser ist ein Nachteil von Eiswürfeln gegenüber anderen Mitteln der Kühlhaltung.

Beim Mixen von Cocktails werden die Zutaten oft im Cocktail-Shaker oder im Rührglas während des Vermischens mit Eiswürfeln abgekühlt. Eiswürfel werden für Cocktails und andere Drinks auch oft zerstoßen, um die Oberfläche zu vergrößern und dadurch die Kühlgeschwindigkeit zu erhöhen oder einen optischen Effekt zu erzielen. Man spricht dann auch von crushed ice (engl. für „zerstoßenes/zerkleinertes Eis“). Köche und Barkeeper setzen hierzu mit Eiscrushern spezielle Geräte ein. Quelle: wikipedia

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Ein Eiswürfel ist eine technisch hergestellte kleine Portion gefrorenen Wassers (Eis). Häufig entspricht die Form jedoch nicht der eines Würfels, sondern einem ungleichmäßigen Quader, einem Zylinder, einer Kugel, Flocken oder anderen undefinierten Gebilden. Am häufigsten werden Eiswürfel zum Kühlen von Nahrungsmitteln verwendet. Fisch, Fleisch und andere leichtverderbliche Waren werden mit Eiswürfeln auf ihrem meist langen Transportweg frisch gehalten. Eiswürfel dienen außerdem dazu, Getränke zu kühlen und werden dazu direkt ins Glas oder in die Karaffe gegeben. Die Kühlwirkung ergibt sich aus dem Temperaturangleich zwischen dem Eis und dem zu kühlenden Lebensmittel, wodurch das Lebensmittel kälter wird, der Eiswürfel sich dagegen erwärmt und... mehr erfahren »
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Eiswürfelbereiter

Ein Eiswürfel ist eine technisch hergestellte kleine Portion gefrorenen Wassers (Eis). Häufig entspricht die Form jedoch nicht der eines Würfels, sondern einem ungleichmäßigen Quader, einem Zylinder, einer Kugel, Flocken oder anderen undefinierten Gebilden.

Am häufigsten werden Eiswürfel zum Kühlen von Nahrungsmitteln verwendet. Fisch, Fleisch und andere leichtverderbliche Waren werden mit Eiswürfeln auf ihrem meist langen Transportweg frisch gehalten. Eiswürfel dienen außerdem dazu, Getränke zu kühlen und werden dazu direkt ins Glas oder in die Karaffe gegeben. Die Kühlwirkung ergibt sich aus dem Temperaturangleich zwischen dem Eis und dem zu kühlenden Lebensmittel, wodurch das Lebensmittel kälter wird, der Eiswürfel sich dagegen erwärmt und nach einer gewissen Zeit schmilzt. Die Verdünnung von Getränken durch das Schmelzwasser ist ein Nachteil von Eiswürfeln gegenüber anderen Mitteln der Kühlhaltung.

Beim Mixen von Cocktails werden die Zutaten oft im Cocktail-Shaker oder im Rührglas während des Vermischens mit Eiswürfeln abgekühlt. Eiswürfel werden für Cocktails und andere Drinks auch oft zerstoßen, um die Oberfläche zu vergrößern und dadurch die Kühlgeschwindigkeit zu erhöhen oder einen optischen Effekt zu erzielen. Man spricht dann auch von crushed ice (engl. für „zerstoßenes/zerkleinertes Eis“). Köche und Barkeeper setzen hierzu mit Eiscrushern spezielle Geräte ein. Quelle: wikipedia

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Nordcap
-30%
Hohlwürfeleisbereiter - Nordcap - SDE 100 L

Hohlwürfeleisbereiter
SDE 100 L

Tagesleistung ca. 100 kg bzw. bis zu 4760 Stück mit 30 kg Vorratsbehälter.
3.698,00 € 2.589,00 €
Nordcap
-30%
Hohlwürfeleisbereiter - Nordcap - SDE 170 L

Hohlwürfeleisbereiter
SDE 170 L

Tagesleistung ca. 171 kg bzw. bis zu 7850 Stück mit 50 kg Vorratsbehälter.
4.859,00 € 3.401,00 €
Nordcap
-30%
Hohlwürfeleisbereiter - Nordcap - SDE 220 L

Hohlwürfeleisbereiter
SDE 220 L

Tagesleistung ca. 215 kg bzw. bis zu 10240 Stück mit 68 kg Vorratsbehälter.
8.298,00 € 5.809,00 €
Nordcap
-30%
Hohlwürfeleisbereiter - Nordcap - SDE 30 W

Hohlwürfeleisbereiter
SDE 30 W

Tagesleistung ca. 30 kg bzw. bis zu 1420 Stück mit 6 kg Vorratsbehälter.
1.395,00 € 977,00 €
Nordcap
-30%
Hohlwürfeleisbereiter - Nordcap - SDE 40 W

Hohlwürfeleisbereiter
SDE 40 W

Tagesleistung ca. 38 kg bzw. bis zu 1800 Stück mit 10 kg Vorratsbehälter.
2.159,00 € 1.511,00 €
Nordcap
-30%
Hohlwürfeleisbereiter - Nordcap - SDE 50 W

Hohlwürfeleisbereiter
SDE 50 W

Tagesleistung ca. 47 kg bzw. bis zu 2200 Stück mit 17 kg Vorratsbehälter.
2.289,00 € 1.602,00 €
Nordcap
-30%
Hohlwürfeleisbereiter - Nordcap - SDE 64 W

Hohlwürfeleisbereiter
SDE 64 W

Tagesleistung ca. 63 kg bzw. bis zu 3000 Stück mit 20 kg Vorratsbehälter.
2.975,00 € 2.083,00 €
Nordcap
-30%
Hohlwürfeleisbereiter - Nordcap - SDE 84 L

Hohlwürfeleisbereiter
SDE 84 L

Tagesleistung ca. 90 kg bzw. bis zu 4280 Stück mit 30 kg Vorratsbehälter.
3.498,00 € 2.449,00 €
Nordcap
-30%
Crushed-Ice-Bereiter - Nordcap - SMI 80 L – MOJO

Crushed-Ice-Bereiter
SMI 80 L – MOJO

Tagesleistung ca. 85 kg mit 25 kg Vorratsbehälter.
4.083,00 € 2.858,00 €
Nordcap
-30%
Nuggeteisbereiter - Nordcap - SNM 300

Nuggeteisbereiter
SNM 300

Tagesleistung ca. 270 kg.
7.995,00 € 5.597,00 €
Nordcap
-30%
Nuggeteisbereiter - Nordcap - SNM 500

Nuggeteisbereiter
SNM 500

Tagesleistung ca. 485 kg.
10.465,00 € 7.326,00 €
Nordcap
-30%
Flockeneisbereiter - Nordcap - SP 1205 L

Flockeneisbereiter
SP 1205 L

Tagesleistung ca. 1200 kg.
18.698,00 € 13.089,00 €
Nordcap
-30%
Flockeneisbereiter - Nordcap - SP 125 L

Flockeneisbereiter
SP 125 L

Tagesleistung ca. 120 kg.
4.029,00 € 2.820,00 €
Nordcap
-30%
Flockeneisbereiter - Nordcap - SP 255 L

Flockeneisbereiter
SP 255 L

Tagesleistung ca. 200 kg.
4.719,00 € 3.303,00 €
Nordcap
-30%
Flockeneisbereiter - Nordcap - SP 405 L

Flockeneisbereiter
SP 405 L

Tagesleistung ca. 330 kg.
7.019,00 € 4.913,00 €
Nordcap
-30%
Flockeneisbereiter - Nordcap - SP 605 L

Flockeneisbereiter
SP 605 L

Tagesleistung ca. 600 kg.
8.959,00 € 6.271,00 €
Nordcap
-30%
Flockeneisbereiter - Nordcap - SPR 120 L

Flockeneisbereiter
SPR 120 L

Tagesleistung ca. 120 kg mit Vorratsbehälter.
4.725,00 € 3.308,00 €
Nordcap
-30%
Flockeneisbereiter - Nordcap - SPR 200 L

Flockeneisbereiter
SPR 200 L

Tagesleistung ca. 200 kg mit 55 kg Vorratsbehälter.
5.998,00 € 4.199,00 €
Nordcap
-30%
Flockeneisbereiter - Nordcap - SPR 80 L

Flockeneisbereiter
SPR 80 L

Tagesleistung ca. 70 kg mit 25 kg Vorratsbehälter.
3.925,00 € 2.748,00 €
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