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191 P/SP von Carpigiani
Softeismaschine / Carpigiani / gebraucht

7.500,00 € *

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  • SW10617
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Pumpensystem (PM)

gelmatic-pumpensystem-pm

Modernes Produktionssystem mit einer Pumpe zur Druckbeaufschlagung, die für eine gleichmäßige Struktur des abgegebenen Speiseeises sorgt, mit verschiedenen Möglichkeiten zum Einstellen des Overrun auch über 100%. Die Pumpe ist aus Edelstahl AISI 304, besteht aus wenigen, leicht abzubauenden und zu reinigenden Teilen, die Zahnräder sind aus PEEK, um eine lange Lebensdauer zu gewährleisten.

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Gravitationssystem (GR)

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Produktionssystem mit einem Dosierventil für den Durchlauf der Mischung und der Luft innerhalb des Zylinders unter Ausnutzung der Schwerkraft. Hierdurch wird ein Maximum an Bedienfreundlichkeit gewährleistet, und es lässt sich jede Art von Mischung verarbeiten, selbst mit kleinen Fruchtstücken. Die geringe Zahl der Bauteile erleichtert die Reinigung.

Softeismaschine - 191 P/SP

Luftgekühlt als Tischgerät.

 

  • sehr hohe Stundenleistung
  • mit Pasteurisierung
  • standardmäßig mit Zahnradpumpe (höchstes Aufschlagvolumen)
  • wahlweise Gravitationszufuhr möglich
  • getrennt einstellbare Gefrierzylinder
  • vollautomatische Steuerung / Konsistenzkontrolle
  • Behälterrührwerke für eine stets gleichmäßige Mixverteilung
  • durch POM-Rührwerk besonders für Frozen Yogurt geeignet
  • neutrale, moderne Frontverkleidung aus Kunststoff
  • TEOREMA-Ready
  • serienmäßiger QR-Code zum Abrufen wichtiger Maschinendaten

 


Die Leistungsdaten können je nach verwendetem Mix sowie Einfüll-, Wasser- und Raumtemperatur variieren.

Zylinderinhalt: 1,75 Liter
Breite außen: 505 mm
Tiefe außen: 755 mm
Höhe außen: 830 mm
Leistung: ca. 245 x 75g Portionen pro Stunde
Anschlusswert: 2400 W / 230 V

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