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Eiswürfelbereiter

Ein Eiswürfel ist eine technisch hergestellte kleine Portion gefrorenen Wassers (Eis). Häufig entspricht die Form jedoch nicht der eines Würfels, sondern einem ungleichmäßigen Quader, einem Zylinder, einer Kugel, Flocken oder anderen undefinierten Gebilden.

Am häufigsten werden Eiswürfel zum Kühlen von Nahrungsmitteln verwendet. Fisch, Fleisch und andere leichtverderbliche Waren werden mit Eiswürfeln auf ihrem meist langen Transportweg frisch gehalten. Eiswürfel dienen außerdem dazu, Getränke zu kühlen und werden dazu direkt ins Glas oder in die Karaffe gegeben. Die Kühlwirkung ergibt sich aus dem Temperaturangleich zwischen dem Eis und dem zu kühlenden Lebensmittel, wodurch das Lebensmittel kälter wird, der Eiswürfel sich dagegen erwärmt und nach einer gewissen Zeit schmilzt. Die Verdünnung von Getränken durch das Schmelzwasser ist ein Nachteil von Eiswürfeln gegenüber anderen Mitteln der Kühlhaltung.

Beim Mixen von Cocktails werden die Zutaten oft im Cocktail-Shaker oder im Rührglas während des Vermischens mit Eiswürfeln abgekühlt. Eiswürfel werden für Cocktails und andere Drinks auch oft zerstoßen, um die Oberfläche zu vergrößern und dadurch die Kühlgeschwindigkeit zu erhöhen oder einen optischen Effekt zu erzielen. Man spricht dann auch von crushed ice (engl. für „zerstoßenes/zerkleinertes Eis“). Köche und Barkeeper setzen hierzu mit Eiscrushern spezielle Geräte ein. Quelle: wikipedia

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Ein Eiswürfel ist eine technisch hergestellte kleine Portion gefrorenen Wassers (Eis). Häufig entspricht die Form jedoch nicht der eines Würfels, sondern einem ungleichmäßigen Quader, einem Zylinder, einer Kugel, Flocken oder anderen undefinierten Gebilden. Am häufigsten werden Eiswürfel zum Kühlen von Nahrungsmitteln verwendet. Fisch, Fleisch und andere leichtverderbliche Waren werden mit Eiswürfeln auf ihrem meist langen Transportweg frisch gehalten. Eiswürfel dienen außerdem dazu, Getränke zu kühlen und werden dazu direkt ins Glas oder in die Karaffe gegeben. Die Kühlwirkung ergibt sich aus dem Temperaturangleich zwischen dem Eis und dem zu kühlenden Lebensmittel, wodurch das Lebensmittel kälter wird, der Eiswürfel sich dagegen erwärmt und... mehr erfahren »
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Eiswürfelbereiter

Ein Eiswürfel ist eine technisch hergestellte kleine Portion gefrorenen Wassers (Eis). Häufig entspricht die Form jedoch nicht der eines Würfels, sondern einem ungleichmäßigen Quader, einem Zylinder, einer Kugel, Flocken oder anderen undefinierten Gebilden.

Am häufigsten werden Eiswürfel zum Kühlen von Nahrungsmitteln verwendet. Fisch, Fleisch und andere leichtverderbliche Waren werden mit Eiswürfeln auf ihrem meist langen Transportweg frisch gehalten. Eiswürfel dienen außerdem dazu, Getränke zu kühlen und werden dazu direkt ins Glas oder in die Karaffe gegeben. Die Kühlwirkung ergibt sich aus dem Temperaturangleich zwischen dem Eis und dem zu kühlenden Lebensmittel, wodurch das Lebensmittel kälter wird, der Eiswürfel sich dagegen erwärmt und nach einer gewissen Zeit schmilzt. Die Verdünnung von Getränken durch das Schmelzwasser ist ein Nachteil von Eiswürfeln gegenüber anderen Mitteln der Kühlhaltung.

Beim Mixen von Cocktails werden die Zutaten oft im Cocktail-Shaker oder im Rührglas während des Vermischens mit Eiswürfeln abgekühlt. Eiswürfel werden für Cocktails und andere Drinks auch oft zerstoßen, um die Oberfläche zu vergrößern und dadurch die Kühlgeschwindigkeit zu erhöhen oder einen optischen Effekt zu erzielen. Man spricht dann auch von crushed ice (engl. für „zerstoßenes/zerkleinertes Eis“). Köche und Barkeeper setzen hierzu mit Eiscrushern spezielle Geräte ein. Quelle: wikipedia

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Nordcap
-27%
Vollwürfeleisbereiter - Nordcap - SCN 125

Vollwürfeleisbereiter
SCN 125

Tagesleistung ca. 137 kg bzw. bis zu 6850 Stück mit 50 kg Vorratsbehälter.
3.625,00 € 2.646,25 €
Nordcap
-27%
Vollwürfeleisbereiter - Nordcap - SCN 215

Vollwürfeleisbereiter
SCN 215

Tagesleistung ca. 160 kg bzw. bis zu 8000 Stück mit 68 kg Vorratsbehälter.
6.714,00 € 4.901,22 €
Nordcap
-27%
Vollwürfeleisbereiter - Nordcap - SCN 25

Vollwürfeleisbereiter
SCN 25

Tagesleistung ca. 19 kg bzw. bis zu 950 Stück mit 6 kg Vorratsbehälter.
1.019,00 € 743,87 €
Nordcap
-27%
Vollwürfeleisbereiter - Nordcap - SCN 35

Vollwürfeleisbereiter
SCN 35

Tagesleistung ca. 37 kg bzw. bis zu 1850 Stück mit 17 kg Vorratsbehälter.
1.619,00 € 1.181,87 €
Nordcap
-27%
Vollwürfeleisbereiter - Nordcap - SCN 45

Vollwürfeleisbereiter
SCN 45

Tagesleistung ca. 46 kg bzw. bis zu 2300 Stück mit 20 kg Vorratsbehälter.
1.698,00 € 1.239,54 €
Nordcap
-27%
Vollwürfeleisbereiter - Nordcap - SCN 75

Vollwürfeleisbereiter
SCN 75

Tagesleistung ca. 68 kg bzw. bis zu 3400 Stück mit 33 kg Vorratsbehälter.
2.238,00 € 1.633,74 €
Nordcap
-27%
Hohlwürfeleisbereiter - Nordcap - SDE 100

Hohlwürfeleisbereiter
SDE 100

Tagesleistung ca. 100 kg bzw. bis zu 4760 Stück mit 30 kg Vorratsbehälter.
2.839,00 € 2.072,47 €
Nordcap
-27%
Hohlwürfeleisbereiter - Nordcap - SDE 170

Hohlwürfeleisbereiter
SDE 170

Tagesleistung ca. 171 kg bzw. bis zu 7850 Stück mit 50 kg Vorratsbehälter.
3.731,00 € 2.723,63 €
Nordcap
-27%
Hohlwürfeleisbereiter - Nordcap - SDE 220

Hohlwürfeleisbereiter
SDE 220

Tagesleistung ca. 215 kg bzw. bis zu 10240 Stück mit 68 kg Vorratsbehälter.
6.614,00 € 4.828,22 €
Nordcap
-27%
Hohlwürfeleisbereiter - Nordcap - SDE 30

Hohlwürfeleisbereiter
SDE 30

Tagesleistung ca. 30 kg bzw. bis zu 1420 Stück mit 6 kg Vorratsbehälter.
1.065,00 € 777,45 €
Nordcap
-27%
Hohlwürfeleisbereiter - Nordcap - SDE 40

Hohlwürfeleisbereiter
SDE 40

Tagesleistung ca. 38 kg bzw. bis zu 1800 Stück mit 10 kg Vorratsbehälter.
1.549,00 € 1.130,77 €
Nordcap
-27%
Hohlwürfeleisbereiter - Nordcap - SDE 50

Hohlwürfeleisbereiter
SDE 50

Tagesleistung ca. 47 kg bzw. bis zu 2200 Stück mit 17 kg Vorratsbehälter.
1.756,00 € 1.281,88 €
Nordcap
-27%
Hohlwürfeleisbereiter - Nordcap - SDE 64

Hohlwürfeleisbereiter
SDE 64

Tagesleistung ca. 63 kg bzw. bis zu 3000 Stück mit 20 kg Vorratsbehälter.
2.278,00 € 1.662,94 €
Nordcap
-27%
Hohlwürfeleisbereiter - Nordcap - SDE 84

Hohlwürfeleisbereiter
SDE 84

Tagesleistung ca. 90 kg bzw. bis zu 4280 Stück mit 30 kg Vorratsbehälter.
2.690,00 € 1.963,70 €
Nordcap
-27%
Crushed-Ice-Bereiter - Nordcap - SMI 80 - MOJO

Crushed-Ice-Bereiter
SMI 80 - MOJO

Tagesleistung ca. 85 kg mit 25 kg Vorratsbehälter.
3.163,00 € 2.308,99 €
Nordcap
-27%
Vollwürfeleisbereiter - Nordcap - SMN 125

Vollwürfeleisbereiter
SMN 125

Tagesleistung ca. 115 kg bzw. bis zu 12780 Stück mit 50 kg Vorratsbehälter.
3.625,00 € 2.646,25 €
Nordcap
-27%
Vollwürfeleisbereiter - Nordcap - SMN 35

Vollwürfeleisbereiter
SMN 35

Tagesleistung ca. 31 kg bzw. bis zu 3440 Stück mit 17 kg Vorratsbehälter.
1.619,00 € 1.181,87 €
Nordcap
-27%
Vollwürfeleisbereiter - Nordcap - SMN 45

Vollwürfeleisbereiter
SMN 45

Tagesleistung ca. 40 kg bzw. bis zu 4410 Stück mit 20 kg Vorratsbehälter.
1.598,00 € 1.166,54 €
Nordcap
-27%
Vollwürfeleisbereiter - Nordcap - SMN 75

Vollwürfeleisbereiter
SMN 75

Tagesleistung ca. 68 kg bzw. bis zu 7555 Stück mit 30 kg Vorratsbehälter.
2.238,00 € 1.633,74 €
Nordcap
-27%
Nuggeteisbereiter - Nordcap - SNM 300

Nuggeteisbereiter
SNM 300

Tagesleistung ca. 270 kg.
6.188,00 € 4.517,24 €
Nordcap
-27%
Nuggeteisbereiter - Nordcap - SNM 500

Nuggeteisbereiter
SNM 500

Tagesleistung ca. 485 kg.
8.099,00 € 5.912,27 €
Nordcap
-27%
Flockeneisbereiter - Nordcap - SP 1205

Flockeneisbereiter
SP 1205

Tagesleistung ca. 1200 kg.
14.468,00 € 10.561,64 €
Nordcap
-27%
Flockeneisbereiter - Nordcap - SP 125

Flockeneisbereiter
SP 125

Tagesleistung ca. 120 kg.
3.128,00 € 2.283,44 €
Nordcap
-27%
Flockeneisbereiter - Nordcap - SP 255

Flockeneisbereiter
SP 255

Tagesleistung ca. 200 kg.
3.655,00 € 2.668,15 €
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