• für 40x60cm Behälter und 6 Behälter 36x16,5x12cm auf 2 Ebenen
• 80mm hohe Arbeitsfläche,aus CNS nach DIN1.4301
• Schockfrost-Leistung:15 kg/Zyklus

• Schnellkühlen (+90 °C -> +3 °C): 8 kg
• Schockfrosten (+90 °C -> -18 °C): 5 kg
• automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung

• elektronische Steuerung, 100 Programme speicherbar
• Schnellkühlen (+90 °C -> +3 °C): 18 kg
• Schockfrosten (+90 °C -> -18 °C): 12 kg

• ideal für ca. 60-80 Essen pro Tag
• vollautomatische elektronische Produktionssteuerung, akustischer Alarm, mit Digitalanzeige, mit Hard-, Softkühl- und Frostfunktion

• vollautomatische elektronische Produktionssteuerung, akustischer Alarm, mit Digitalanzeige, mit Hard-, Softkühl- und Frostfunktion
• automatische Abtauung

elektronische Steuerung, 2 frei programmierbare Programme und 10 Standard-Programme, 2 spezielle Eiscremeprogramme zur effizienten Produktion von verkaufsfertigem oder lagerfähigem Eis, akustischer Alarm, HACCP Memory-Aufzeichnung der letzten 99 Betriebsvorgänge und RS-485 Schnittstelle, Impuls-Start-System, Restlaufanzeige, Fühlertemperaturanzeige, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur

elektronische Steuerung, 2 frei programmierbare Programme und 10 Standard-Programme, 2 spezielle Eiscremeprogramme zur effizienten Produktion von verkaufsfertigem oder lagerfähigem Eis, akustischer Alarm, HACCP Memory-Aufzeichnung der letzten 99 Betriebsvorgänge und RS-485 Schnittstelle, Impuls-Start-System, Restlaufanzeige, Fühlertemperaturanzeige, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur

Schockfroster für bis zu 6 Eisschalen

The smallest and versatile blast chiller-blast freezer in the market, ideal and practical for any alimentary sector, this professional work instrument offers great performances in small spaces. Elegant also in the aesthetics and original also in the programming system, easy in its use.

Simple and functional electronic, rational aesthetics, completely in steel inox AISI 304. Auto-closing door with heated magnetic gasket.Removable pan rack in steel wire. Optional core probe. Easy to clean. Optional: height 850 mm