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KNAM Weiße Schokolade von Comprital
Speiseeispulver

Comprital
KNAM Weiße Schokolade
224,64 €
Inhalt: 10.4 kg (21,60 € / 1 kg)

zzgl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Pumpensystem (PM)

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Modernes Produktionssystem mit einer Pumpe zur Druckbeaufschlagung, die für eine gleichmäßige Struktur des abgegebenen Speiseeises sorgt, mit verschiedenen Möglichkeiten zum Einstellen des Overrun auch über 100%. Die Pumpe ist aus Edelstahl AISI 304, besteht aus wenigen, leicht abzubauenden und zu reinigenden Teilen, die Zahnräder sind aus PEEK, um eine lange Lebensdauer zu gewährleisten.

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Gravitationssystem (GR)

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Produktionssystem mit einem Dosierventil für den Durchlauf der Mischung und der Luft innerhalb des Zylinders unter Ausnutzung der Schwerkraft. Hierdurch wird ein Maximum an Bedienfreundlichkeit gewährleistet, und es lässt sich jede Art von Mischung verarbeiten, selbst mit kleinen Fruchtstücken. Die geringe Zahl der Bauteile erleichtert die Reinigung.

Beschreibung
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Produktinformationen "KNAM Weiße Schokolade"

KNAM Weiße Schokolade – cremiges Eis mit feiner Vanillenote

KNAM Weiße Schokolade von Comprital ist eine ausgewogene Speiseeisbasis aus hochwertiger weißer Schokolade. Die gemeinsam mit Chocolatier Ernst Knam entwickelte Rezeptur verbindet den typischen Geschmack weißer Schokolade mit feinen Noten von Milch, Sahne und Vanille.

Das Ergebnis ist ein besonders cremiges und angenehm süßes Speiseeis mit einem intensiven, zugleich aber fein abgestimmten Geschmack. Die Rezeptur enthält keine zugesetzten pflanzlichen Fette oder Emulgatoren und wird unter anderem mit Trauben- und Rohrzucker gesüßt.

Das Eis kann pur angeboten oder vielseitig verfeinert werden. Fruchtige Variegati wie Himbeere, Aprikose oder Orange bilden einen spannenden Kontrast zur weißen Schokolade. Auch Nüsse, Karamell, Schokoladen-Crunch und knusprige Dekore eignen sich hervorragend für individuelle Eiskreationen.

Produktvorteile

  • Speiseeisbasis nach einer Entwicklung von Ernst Knam und Comprital
  • Mit hochwertiger weißer Schokolade
  • Feine Geschmacksnoten von Milch, Sahne und Vanille
  • Angenehm süßes, cremiges und ausgewogenes Geschmackserlebnis
  • Ohne zugesetzte pflanzliche Fette
  • Ohne Emulgatoren
  • Mit Trauben- und Rohrzucker gesüßt
  • Glutenfrei und halal-zertifiziert
  • Mix ist pasteurisierfähig

Dosierung und Verpackung

  • Dosierung: 500 g Pulver je Liter Milch
  • Inhalt je Beutel: 1,3 kg
  • Inhalt je Karton: 8 Beutel à 1,3 kg
  • Gesamtinhalt je Karton: 10,4 kg
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