Softeis Fertigmix Vanille von Flora Professional
- Artikel-Nr.: 275447
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Pumpensystem (PM)
Modernes Produktionssystem mit einer Pumpe zur Druckbeaufschlagung, die für eine gleichmäßige Struktur des abgegebenen Speiseeises sorgt, mit verschiedenen Möglichkeiten zum Einstellen des Overrun auch über 100%. Die Pumpe ist aus Edelstahl AISI 304, besteht aus wenigen, leicht abzubauenden und zu reinigenden Teilen, die Zahnräder sind aus PEEK, um eine lange Lebensdauer zu gewährleisten.
Gravitationssystem (GR)
Produktionssystem mit einem Dosierventil für den Durchlauf der Mischung und der Luft innerhalb des Zylinders unter Ausnutzung der Schwerkraft. Hierdurch wird ein Maximum an Bedienfreundlichkeit gewährleistet, und es lässt sich jede Art von Mischung verarbeiten, selbst mit kleinen Fruchtstücken. Die geringe Zahl der Bauteile erleichtert die Reinigung.
Pflanzlicher Softeis Fertigmix - Vanillegeschmack
- Eis Mix in 10l Bag-in-Box mit 7,3% Fett
- Besseres Schmelzverhalten als Eis auf Milchbasis.
- Fluffige cremige Konsistenz.
- Eiskalt für alle: 100% Allergenfrei für alle Anwender.
- 1:1 wie Eis auf Milchbasis zu verwenden.
- Gewohnt leckerer Vanille-Eis Geschmack.
- Kein Eigengeschmack nach Hafer oder Soja.
- Perfekt für Softeis, Gelato und Shakes
FLORA ICE CREAM MIX – DIE REVOLUTION FÜR DEN EIS MARKT
Für einen umweltbewussteren & eiskalten Genuss, den jeder genießen kann. Der Flora Ice Mix ist 100% allergenfrei und für die vegetarische, vegane, laktose- und glutenfreie Ernährung geeignet.
Die cremige fluffige Konsistenz und der authentische Geschmack überzeugen Deine Gäste. Der Flora Ice Cream Mix kann 1:1 wie herkömmliches Eis verwendet werden.
Egal ob Soft-Eis, Gelato, Shakes oder eigene Kreationen - Der Eis Mix funktioniert mit allen herkömmlichen Maschinen.
EINFACHE ANWENDUNG
Der flüssige Eis-Mix verhält sich 1:1 wie Eis auf Milchbasis Einfach den flüssigen Mix in die Maschine geben und nach Maschinenanleitung verwenden. Für ein fluffiges Ergebnis empfehlen wir, die Maschine auf das höchste Aufschlagvolumen einzustellen.
Für Gelato kann der Eis-Mix einfach als Basis verwendet werden Vor der Maschinenanwendung können flüssige Geschmacksrichtungen untergerührt werden und im Anschluss der Anwendung kann mit groben Stückchen verfeinert werden.
Warum als Flüssigbasis?
Ein flüssiger Mix gewährleistet eine konstante Qualität. Verschiedene Faktoren wie u.a. schwankende Wasserqualität, ein ungenaues Verhältnis von Wasser zu Eis-Mix oder dem Einkauf einer anderen Milch können das Eis maßgeblich verändern. Zudem garantiert ein flüssiger Mix eine einfache und sichere Herstellung, da der Arbeitsschritt des Anrührens vermieden werden kann.
SPEZIFIKATIONEN:
| Ohne deklarationspflichtige Allergene (o.d.A.)* |
| Vegan |
| Nachhaltiger Eis-Mix |
| BE-GTIN: 8719200275447 |
| Bestelleinheit: 1x10l Bag-in-Box |
| Lagerung: Gekühlt bei +2 °C bis +7 °C |
*Die Rezeptur enthält keine deklarationspflichtigen Zutaten mit allergenem Potential gemäss der Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV).
Zutaten
Linsenproteinzubereitung (Trinkwasser, 1,1% Linsenmehl), Zucker, Kokosöl (7,2%), Glukosesirup, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Stabilisatoren (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Carrageen), Speisesalz, Farbstoff (Carotin), Aroma.
Nährwerte
| Nährwerte pro 100 ml | |
| Energie | 680 kJ/158 kcal |
| Fett | 7,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,7 g |
| Kohlenhydrate | 22 g |
| davon Zucker | 16,7 g |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Salz | 0,1 g |
pflanzliches Softeis
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Softeismaschine / Selbstbedienung
Softeis Selbstbedienungs Konzept
- 1 Eissorte + 3 Toppings
- Bargeld, Karten, Wertmünzen