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BV 258 BIB von Gel Matic
Softeismaschine / Frozen Yogurt Maschine

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Pumpensystem (PM)

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Modernes Produktionssystem mit einer Pumpe zur Druckbeaufschlagung, die für eine gleichmäßige Struktur des abgegebenen Speiseeises sorgt, mit verschiedenen Möglichkeiten zum Einstellen des Overrun auch über 100%. Die Pumpe ist aus Edelstahl AISI 304, besteht aus wenigen, leicht abzubauenden und zu reinigenden Teilen, die Zahnräder sind aus PEEK, um eine lange Lebensdauer zu gewährleisten.

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Gravitationssystem (GR)

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Produktionssystem mit einem Dosierventil für den Durchlauf der Mischung und der Luft innerhalb des Zylinders unter Ausnutzung der Schwerkraft. Hierdurch wird ein Maximum an Bedienfreundlichkeit gewährleistet, und es lässt sich jede Art von Mischung verarbeiten, selbst mit kleinen Fruchtstücken. Die geringe Zahl der Bauteile erleichtert die Reinigung.

Softeis / Frozen Yogurt / Speiseeismaschine BV 258 BiB

- zwei Eissorten + 1 Mix
- für die Herstellung von Softeis, Express-Speiseeis, Frozen Yogurt und Eisdesserts

Kühlung: Luft oder Wasser
Mixer Wanne: nicht verfügbar
Pasteurisierung: Nein
Produktionsleistung: 36 kg/h
Produktionssystem: BiB (Bag in Box)
Rührwerktyp: Edelstahl
Serie: B
Steuerung: Touchscreen (In.Co.Di.S.)
Wanneninhalt: nicht vorhanden
Anzahl der Eissorten: 2 + 1 Mix
Zylinderinhalt: 1.7 Liter
Anzahl der Wannen: keine Wanne vorhanden
Ausführung: Standgerät

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