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ETOILE GEL PLUS von Gel Matic
Softeismaschine / Frozen Yogurt Maschine

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Pumpensystem (PM)

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Modernes Produktionssystem mit einer Pumpe zur Druckbeaufschlagung, die für eine gleichmäßige Struktur des abgegebenen Speiseeises sorgt, mit verschiedenen Möglichkeiten zum Einstellen des Overrun auch über 100%. Die Pumpe ist aus Edelstahl AISI 304, besteht aus wenigen, leicht abzubauenden und zu reinigenden Teilen, die Zahnräder sind aus PEEK, um eine lange Lebensdauer zu gewährleisten.

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Gravitationssystem (GR)

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Produktionssystem mit einem Dosierventil für den Durchlauf der Mischung und der Luft innerhalb des Zylinders unter Ausnutzung der Schwerkraft. Hierdurch wird ein Maximum an Bedienfreundlichkeit gewährleistet, und es lässt sich jede Art von Mischung verarbeiten, selbst mit kleinen Fruchtstücken. Die geringe Zahl der Bauteile erleichtert die Reinigung.

Softeismaschine & Frozen Yogurt Maschine - Gel Matic ETOILE GEL PLUS PM

Étoile Gel ist eine innovative Maschine von Gel Matic, die eine große Auswahl an Sorten und Kombinationen auf kleinem Raum bietet. Dank der drei Zylinder kann das Angebot aufgrund der anspruchsvollsten Kundenwünsche diversifiziert werden.

In nur 70 Zentimetern Breite kann heute mit Étoile Gel das herkömmliche Softeis mit einer großen Auswahl an Produkten vom Frozen Yogurt bis zum Sorbet und zu individuellen Kreationen kombiniert werden.

 

Kennzeichnend für das Modell Étoile Gel Plus ist ein zentraler Zylinder mit einer höheren Produktionskapazität, die ideale Lösung, wo die Nachfrage nach einem gewissen Produkt oder einer gewissen Sorte gegenüber den anderen zwei vorwiegt.

 

Produktionssystem: mit Pumpe (PM)

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Serie: B
Steuerung: Touchscreen (In.Co.Di.S.)
Zylinderinhalt: 2 x 1.7 Liter + 1 x 2.2 Liter
Anzahl der Eissorten: 3 + 2 Mix
Anzahl der Wannen: 3
Mixer Wanne: Standard
Wanneninhalt: 3 x 11 Liter
Ausführung: Standgerät
Produktionsleistung: 70 kg/h
Rührwerktyp: Edelstahl
Kühlung: Luft oder Wasser
Pasteurisierung: Nein
Höhe: 1530 mm
Breite: 700 mm
Tiefe: 840 mm

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