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Gel Matic - PASTRY GEL
Eisdessert / Milchshake / Kreationen

  • SW10141-S
    ca. 1-3 Werktage
  Pastry Gel wurde für die Herstellung von Eisdesserts und Milchshakes entwickelt. Sie... mehr

 

Pastry Gel wurde für die Herstellung von Eisdesserts und Milchshakes entwickelt. Sie ist in zwei Versionen mit unterschiedlichen Produktionskapazitäten verfügbar, die Zeit und Betriebskosten optimieren, ohne auf die Performance zu verzichten.


Das Schockfrosten schließt den Herstellungsprozess zahlreicher Kreationen wie Eis am Stiel, Waffeleis, Eistorten, Monoportionen und Halbgefrorenes ab.

Mit Pastry Gel hat die Kreativität für Eisdesserts keine Grenzen mehr. Die Version Pastry Gel Plus ermöglicht es überdies, in wenigen Augenblicken exzellente Milchshakes herzustellen.

Kühlung: Luft oder Wasser
Mixer Wanne: Standard
Pasteurisierung: Nein
Produktionsleistung: 25 kg/h
Produktionssystem: mit Pumpe
Rührwerktyp: Edelstahl
Serie: M
Steuerung: Touchscreen (In.Co.Di.S.)
Wanneninhalt: 16 Liter
Anzahl der Eissorten: 1
Zylinderinhalt: 2.6 Liter
Anzahl der Wannen: 1
Ausführung: Tischgerät
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