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SKF 5 GN ENTRY von Nordcap
Schockfroster

SKF 5 GN ENTRY
2.757,04 € 3.195,00 € (13,71% gespart)

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  • 47480511812
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    • Finanzierung & Leasing möglich
    • Kostenfreie Servicehotline 365 Tage im Jahr
    • 2 Jahre Vollgarantie
    • Ab Lager Wildau/Berlin

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Pumpensystem (PM)

gelmatic-pumpensystem-pm

Modernes Produktionssystem mit einer Pumpe zur Druckbeaufschlagung, die für eine gleichmäßige Struktur des abgegebenen Speiseeises sorgt, mit verschiedenen Möglichkeiten zum Einstellen des Overrun auch über 100%. Die Pumpe ist aus Edelstahl AISI 304, besteht aus wenigen, leicht abzubauenden und zu reinigenden Teilen, die Zahnräder sind aus PEEK, um eine lange Lebensdauer zu gewährleisten.

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Gravitationssystem (GR)

gelmatic-gravitationssystem-gr

Produktionssystem mit einem Dosierventil für den Durchlauf der Mischung und der Luft innerhalb des Zylinders unter Ausnutzung der Schwerkraft. Hierdurch wird ein Maximum an Bedienfreundlichkeit gewährleistet, und es lässt sich jede Art von Mischung verarbeiten, selbst mit kleinen Fruchtstücken. Die geringe Zahl der Bauteile erleichtert die Reinigung.

Produktinformationen "SKF 5 GN ENTRY"

Schockfroster - SFK 5

für bis zu 5 GN-Behälter oder -Bleche 1/1 oder EN-Bleche

 

  • Schnellkühler / Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten)
  • Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C
  • außen und innen CNS 1.4301
  • Kapazität Schnellkühlen (+90°C auf +3°C): 17 kg Ware / Zyklus
  • Kapazität Schockfrosten (+90°C auf -18°C): 11 kg Ware / Zyklus
  • Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte.
  • Energiesparisolierung
  • Tür, Türanschlag links, Rahmenheizung, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)
  • Intuitive Steuerung mit 2,4 Zoll-Display, akustische Signale bei Start und Ende des Zyklus, Warnsignale bei Fehlfunktion
  • Innenraum mit abgerundeten Kanten für eine leichte Reinigung
  • Gestell mit Auflageschienen zur Aufnahme von GN 1/1 Blechen / Rosten
  • serienmäßig mit Kerntemperaturfühler
Breite außen: 645 mm
Kälteleistung: 1390 W / VT -10 °C
Tiefe innen: 331 mm
Breite innen: 541 mm
Verkleidung außen: CNS 1.4301
Bruttogewicht: 85 Kg
Verkleidung innen: CNS 1.4301
Klimaklasse: 4 (+30 °C UT und 55% RF)
Einbringtemperatur: bis +90 °C
Konservierungs- Temperatur: -18 °C
Leistung: 17 kg Ware / Zyklus (Schnellkühlen) 11 kg Ware / Zyklus (Schockfrosten)
Nettogewicht: 75 Kg
Anschlusswert: 790 W / 230 V
Schutzart: IP2X, geschützt gegen feste Fremdkörper mit Durchmesser ab 12,5 mm
Höhe außen: 835 mm
Temperaturbereich: Schnellkühlen bei +90 bis +3 °C bei 38 °C UT und 60 % RF,Schockfrosten bei +90 bis -18 °C bei 38 °C UT und 60 % RF
Höhe innen: 391 mm
Tiefe außen: 630 mm
Weiterführende Links zu "SKF 5 GN ENTRY"
Unser Kommentar zu "SKF 5 GN ENTRY"
Mit Schockfrost- und Schnellkühlfunktion. Kapazität 12 - 18kg.
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