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JOF ONE von Techfrost
Schockfroster

JOF ONE
  • SW10273
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    • Kostenfreie Servicehotline 365 Tage im Jahr
    • Ab Lager Wildau/Berlin

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Pumpensystem (PM)

gelmatic-pumpensystem-pm

Modernes Produktionssystem mit einer Pumpe zur Druckbeaufschlagung, die für eine gleichmäßige Struktur des abgegebenen Speiseeises sorgt, mit verschiedenen Möglichkeiten zum Einstellen des Overrun auch über 100%. Die Pumpe ist aus Edelstahl AISI 304, besteht aus wenigen, leicht abzubauenden und zu reinigenden Teilen, die Zahnräder sind aus PEEK, um eine lange Lebensdauer zu gewährleisten.

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Gravitationssystem (GR)

gelmatic-gravitationssystem-gr

Produktionssystem mit einem Dosierventil für den Durchlauf der Mischung und der Luft innerhalb des Zylinders unter Ausnutzung der Schwerkraft. Hierdurch wird ein Maximum an Bedienfreundlichkeit gewährleistet, und es lässt sich jede Art von Mischung verarbeiten, selbst mit kleinen Fruchtstücken. Die geringe Zahl der Bauteile erleichtert die Reinigung.

Schockfroster - JOF ONE

Abmessungen: BxTxH: 670x750x600mm

Eisschalen Bestückung: bis 6 Stück 5 liter 360x165x120mm 

oder bis 4 Stück 5,3 liter 360x250x80mm 

 

Leistung: Temperaturdämpfung von +70° / -35°C (Raumtemperatur) 

Schockfrosten vom Kern des Produktes von +70°C auf +3°C in 90 Minuten, 

von +70° auf -18°C in 240 Minuten

 

Kühlung: Umluft, manuelle Abtauung

 

Anschlusswert: 230V, 1140 Watt

 

Elektronische Steuerung mit Digitalanzeige

inklusive Temperaturfühler zum Messen der Kerntemperatur

 

Füße höhenverstellbar

 

Gewicht: 68 kg


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