Snowy 12 Quick von Valmar
Speiseeismaschine
- Artikel-Nr.: SW11004
Lieferzeit: ca. 1-2 WerktageVorteile:
- Kostenfreie Servicehotline 365 Tage im Jahr
- Optional mit Einweisung & Schulung
Pumpensystem (PM)
Modernes Produktionssystem mit einer Pumpe zur Druckbeaufschlagung, die für eine gleichmäßige Struktur des abgegebenen Speiseeises sorgt, mit verschiedenen Möglichkeiten zum Einstellen des Overrun auch über 100%. Die Pumpe ist aus Edelstahl AISI 304, besteht aus wenigen, leicht abzubauenden und zu reinigenden Teilen, die Zahnräder sind aus PEEK, um eine lange Lebensdauer zu gewährleisten.
Gravitationssystem (GR)
Produktionssystem mit einem Dosierventil für den Durchlauf der Mischung und der Luft innerhalb des Zylinders unter Ausnutzung der Schwerkraft. Hierdurch wird ein Maximum an Bedienfreundlichkeit gewährleistet, und es lässt sich jede Art von Mischung verarbeiten, selbst mit kleinen Fruchtstücken. Die geringe Zahl der Bauteile erleichtert die Reinigung.
Speiseeismaschine - Snowy 12 Quick
Die horizontalen Eismaschinen Snowy Quick sind einfach unermüdlich, auch nach stundenlangem Dauerbetrieb ist keine Leistungsminderung bemerkbar. Sie erhalten immer ein Standardprodukt mit gleichbleibender Qualität, von der ersten bis zur letzten Ladung. Das Gefriersystem mit drei elektronischen Fühlern sorgt dafür, dass die Werte der verschiedenen Verarbeitungsphasen ständig kontrolliert werden. Jeder Arbeitsgang und jedes Rezept wird auf Wunsch optimiert.
| SNOWY QUICK | 12 |
| Produktion (Liter pro Stunde) | 25 - 96 |
| Produktion (Liter pro Zyklus) | 4 - 16 |
| Füllmenge (kg) | 3 - 12 |
| Breite (mm) | 520 |
| Tiefe (mm) | 860 |
| Höhe (mm) | 1338 |
| Gewicht (kg) | 282 |
| Anschluss | 400V |
| Leistung (KW) | 7,3 |
Die Kapazität hängt von den Zutaten sowie von der Temperatur und Textur am Ende des Gefrierzyklus ab. Die enthaltenen technischen Angaben dienen als Richtwert.
BESONDERHEITEN
ZYLINDER
Der Zylinder mit Direktverdampfung optimiert die Temperaturübertragung zwischen Mischung/Eiscreme und Kühlgas und minimiert den für die Eisbereitung nötigen Zeitaufwand.
RÜHRWERK
Durch das leistungsfähige neue Rührwerk, die Leistungskraft der gefederten Schaber und die Direktverdampfung wird die Temperaturübertragung zwischen Mischung/Eiscreme und Kühlgas optimiert und der für die Eisbereitung nötige Zeitaufwand minimiert.
SCHABER
Leistungsfähige gefederte Schaber passen sich während der Eisbereitung an die konstant härter werdende Mischung an, der Zylinder bleibt immer sauber und ohne Rückstände.
PROGRAMME
Mit ihren 4 Programmen bereiten Sie mit den Eismaschinen der Serie Quick hochwertige Eiscreme, die Ihresgleichen sucht, zu.
TRICHTER
Der weite und große Einfülltrichter vereinfacht das Einfüllen des Produkts, ganz ohne Spritzer und Verschütten.
AUSTRITTSDÜSE
Mit der höhenverstellbaren Ablageplatte des Behälters kann die Eiscreme in Eiskübel oder Standardbehälter jeder Größe gefüllt werden.
BIG SIZE
Dank der dreißigjährigen Erfahrung von Valmar im Sektor der Speiseeisbereitung und unseren innovativen Technologien konnten wir besonders große Modelle entwickeln. Sie kommen den Anforderungen der anspruchsvollsten Eisdielen nach und können pro Arbeitszyklus in 10 Minuten bis 27 kg glatte, kompakte und doch sahnige Eiscreme mit besonders feiner Textur zubereiten.
ERGONOMISCH
Die ergonomische und leicht zu bedienende Serie Quick weist einige Besonderheiten auf, die sie von vergleichbaren Standardmodellen unterscheidet:
- sie müssen sich beim Einfüllen der Mischung, Entleeren der Eiscreme, Waschen und Reinigen der Maschine nie mehr bücken
- das geneigte Display lässt sich aus jedem Blickwinkel reflexfrei ablesen.
Speiseeismaschine
Produktion: 25 - 96 Liter / Stunde
Produktion pro Zyklus: 4 - 16 Liter
