Açaí-Maschine Gel Matic Giotto 12 – kompakte Profi-Lösung für Açaí-Bowls, Açaí-Softeis & Frozen-Desserts

Sie möchten Açaí-Bowls, Açaí-Softeis oder moderne Dessert-Konzepte professionell anbieten, haben aber nur wenig Platz zur Verfügung? Dann ist die Gel Matic Giotto 12 die ideale Lösung. Diese kompakte Açaí-Maschine verbindet modernes Design, einfache Bedienung und leistungsstarke Technik – perfekt für Betriebe, die trendstarke Produkte in hoher Qualität und auf kleiner Stellfläche anbieten möchten.

Gerade bei der professionellen Açaí-Zubereitung kommt es auf eine gleichmäßige Konsistenz, sichere Kühlung und einen reibungslosen Arbeitsablauf an. Die Giotto 12 wurde genau dafür entwickelt. Sie liefert cremige, servierfertige Ergebnisse und eignet sich ideal für Cafés, Bowl-Bars, Eiscafés, Fitnesskonzepte, Bäckereien, Supermärkte, Tankstellen und viele weitere Einsatzbereiche.

Highlights und Vorteile:

• Kompakte Açaí-Maschine mit nur 40 cm Breite – ideal bei begrenztem Platzangebot
• Perfekt für Açaí-Bowls und Açaí-Softeis – ideal für moderne Superfood- und Dessertkonzepte
• Selbstpasteurisierend – Reinigung nur in großen Abständen notwendig
• Intuitives Touch-Display – einfache Bedienung im täglichen Einsatz
• Gleichmäßige, cremige Konsistenz – für hochwertige Bowl-Basen und Frozen-Desserts
• Professionelles Design – optisch stark am Point of Sale
• Wirtschaftliche Einstiegslösung – auch für kleinere Konzepte sehr interessant

Die Açaí-Bowl-Maschine Gel Matic Giotto 12 ist die richtige Wahl für Unternehmen, die ein wachstumsstarkes Trendprodukt professionell anbieten möchten. Ob klassische Bowl-Kreationen, cremiges Açaí-Softeis oder moderne Frozen-Desserts: Mit dieser Maschine schaffen Sie eine starke Grundlage für ein attraktives, margenstarkes Zusatzgeschäft.

Dank des selbsterklärenden Touch-Displays ist die Bedienung besonders anwenderfreundlich. Gleichzeitig reduziert die integrierte Pasteurisierung den Reinigungsaufwand deutlich und unterstützt einen hygienischen, wirtschaftlichen Betrieb. So entsteht eine professionelle Açaí-Maschine für die Gastronomie, die Technik, Komfort und Effizienz in kompakter Form vereint.

Ein weiterer Vorteil ist die geringe Stellfläche. Mit nur 40 cm Breite passt die Giotto 12 auch in kleinere Arbeits- und Thekenbereiche. Damit eignet sie sich perfekt für alle, die Açaí-Bowls professionell herstellen möchten, ohne auf wertvolle Verkaufsfläche zu verzichten.

Ihre Vorteile im Überblick

• Professionelle Açaí-Maschine für kompakte Verkaufsflächen
• Ideal für Açaí-Bowls, Açaí-Softeis und Frozen-Dessert-Konzepte
• Nur 40 cm breit – optimal für Cafés, Bars und Thekenbereiche
• Selbstpasteurisierend für weniger Reinigungsaufwand und mehr Hygiene
• Einfaches Touch-Display für schnelle und sichere Bedienung
• Modernes Design mit professioneller Wirkung im Verkaufsraum
• Starke Wahl für Gastronomie, Bowl-Bars, Bäckereien, Supermärkte und mehr

Technische Daten:

GTECH

Intelligente Technik. Einfach im Alltag.

Zuverlässige Leistung, intuitive Bedienung und durchdachte Hygiene: Unter GTECH bündelt Gel Matic die Technologien, die Sie bei der täglichen Arbeit mit Ihrer Giotto 11 unterstützen.

01 / Steuerung

INCODIS 3.0 – Alles im Blick

Das 7-Zoll-Touchdisplay führt mit verständlichen Symbolen und mehrsprachigen Texten durch die Bedienung. Wichtige Betriebsinformationen und Hinweise sind direkt an der Maschine verfügbar.

Die integrierte Multimedia-Bibliothek mit Tutorials unterstützt Ihr Team im Tagesgeschäft und erleichtert die Einarbeitung neuer Mitarbeiter.

02 / Hygiene

Healthy & HT – Hygiene mit System

GTECH Healthy und GTECH HT stehen für Technologien zur Unterstützung hygienischer Produktionsabläufe.

Die Wärmebehandlungsfunktion der Giotto 11 pasteurisiert den Produktmix. Zusammen mit fachgerechter Reinigung und Pflege unterstützt sie Ihr betriebliches Hygienekonzept.

03 / Produktion

Das passende Produktionssystem

Die Giotto 11 ist in den Ausführungen Gravitation (GR) und Pumpe (PM) erhältlich.

Beim Gravitationssystem gelangt der Produktmix mithilfe der Schwerkraft in den Gefrierzylinder. Die geringe Anzahl an Bauteilen erleichtert die Demontage und Reinigung.

Das Pumpensystem führt den Mix unter Druck zu und ermöglicht die Einstellung des Luftaufschlags. Welche Ausführung zu Ihrem Produkt und Konzept passt, klären wir gerne gemeinsam mit Ihnen.

GCARE

Gut betreut. Vom Start an.

Mit GCARE begleitet Gel Matic den Betrieb Ihrer Maschine: durch technische Unterstützung, digitale Serviceangebote und die Versorgung mit passenden Ersatzteilen.

01 / Connect

Unterstützung aus der Ferne

GCARE Connect ermöglicht den Fernzugriff auf eine entsprechend vernetzte Maschine. Techniker können Betriebszustände prüfen und Auffälligkeiten analysieren, als stünden sie direkt vor dem Gerät.

So lassen sich technische Fragen gezielt klären und die nächsten Schritte zur Fehlerbehebung schnell abstimmen.

02 / Maintenance

Service für den laufenden Betrieb

Die richtige Bedienung und Pflege schaffen die Grundlage für einen zuverlässigen Maschinenbetrieb. GCARE Maintenance unterstützt den fachgerechten Umgang mit Ihrer Maschine.

Von regelmäßigen Handgriffen bis zu weiterführenden Servicearbeiten steht die Betreuung während der Nutzung im Mittelpunkt.

03 / Galileo

Ihr zentraler Zugang zu Informationen

Im zugangsgeschützten GCARE Galileo Kundenportal stehen technische Unterlagen, Maschineninformationen und Funktionen zur Verwaltung von Supportanfragen zur Verfügung.

Das erleichtert den Überblick über Dokumentation und Servicevorgänge.

04 / Service

Ersatzteile, Support & Garantie

GCARE Spare Parts, Ticket und Warranty ergänzen das Servicekonzept um Ersatzteilversorgung, die Bearbeitung von Serviceanfragen und die Betreuung bei Garantieangelegenheiten.

Damit erhalten Sie Unterstützung rund um die technischen Anforderungen Ihrer Maschine.

GLEARN

Mehr Wissen. Mehr Möglichkeiten.

Wer seine Maschine kennt, kann ihr Potenzial besser nutzen. GLEARN verbindet technisches Wissen, praktische Bedienhilfen und Schulungen für den professionellen Einsatz.

01 / Edutech, Tutorials & Sales

Sicher im Umgang mit Ihrer Maschine

Die drei Schulungsbereiche Edutech, Tutorials und Sales vermitteln technisches Verständnis, praktische Anwendung und Beratungskompetenz.

Tutorials und technisch geschulte Ansprechpartner helfen dabei, Funktionen zu verstehen und Arbeitsabläufe sicher umzusetzen.

02 / Praxis

Gut vorbereitet in den Arbeitsalltag

Eine optionale Einweisung und Schulung erleichtert Ihrem Team den Einstieg in die Arbeit mit der Giotto 11.

Von der Bedienung über die Produktausgabe bis zur richtigen Reinigung und Pflege lernen Sie die Abläufe kennen, auf die es im täglichen Betrieb ankommt.