Giotto 11 von GelMatic
Açaí-Maschine
- Artikel-Nr.: g11-acai
Lieferzeit: ca. 1-2 WerktageVorteile:
- Kostenfreie Servicehotline 365 Tage im Jahr
- Optional mit Einweisung & Schulung
Pumpensystem (PM)
Modernes Produktionssystem mit einer Pumpe zur Druckbeaufschlagung, die für eine gleichmäßige Struktur des abgegebenen Speiseeises sorgt, mit verschiedenen Möglichkeiten zum Einstellen des Overrun auch über 100%. Die Pumpe ist aus Edelstahl AISI 304, besteht aus wenigen, leicht abzubauenden und zu reinigenden Teilen, die Zahnräder sind aus PEEK, um eine lange Lebensdauer zu gewährleisten.
Gravitationssystem (GR)
Produktionssystem mit einem Dosierventil für den Durchlauf der Mischung und der Luft innerhalb des Zylinders unter Ausnutzung der Schwerkraft. Hierdurch wird ein Maximum an Bedienfreundlichkeit gewährleistet, und es lässt sich jede Art von Mischung verarbeiten, selbst mit kleinen Fruchtstücken. Die geringe Zahl der Bauteile erleichtert die Reinigung.
Açaí-Maschine Gel Matic Giotto 11 – ultrakompakte Profi-Lösung für Açaí-Bowls, Açaí-Softeis & Frozen-Desserts
Sie möchten Açaí-Bowls, Açaí-Softeis oder moderne Frozen-Desserts professionell anbieten, haben aber nur sehr wenig Platz zur Verfügung? Dann ist die Gel Matic Giotto 11 die ideale Wahl. Mit nur 30 cm Breite ist diese kompakte Açaí-Maschine perfekt für Theken, kleine Verkaufsflächen und Gastronomiekonzepte, bei denen jeder Zentimeter zählt.
Gerade bei der professionellen Açaí-Zubereitung sind eine konstante Kühlung, eine cremige Konsistenz und eine einfache Bedienung entscheidend. Die Giotto 11 wurde genau dafür entwickelt. Sie verbindet moderne Technik mit hoher Benutzerfreundlichkeit und unterstützt Betriebe dabei, trendstarke Produkte in gleichbleibend hoher Qualität auszugeben.
Highlights und Vorteile:
- Extrem platzsparend mit nur 30 cm Breite – ideal für kleine Theken und kompakte Arbeitsbereiche
- Perfekt für Açaí-Bowls und Açaí-Softeis – optimal für moderne Superfood- und Dessertkonzepte
- Selbstpasteurisierend – reduziert den Reinigungsaufwand deutlich
- Intuitives Touch-Display – einfache Bedienung im täglichen Einsatz
- Gleichmäßige, cremige Konsistenz – ideal für servierfertige Bowl-Basen und Frozen-Desserts
- Modernes Design – professioneller Auftritt am Point of Sale
- Vielseitig einsetzbar – geeignet für Cafés, Bowl-Bars, Bäckereien, Supermärkte und mehr
Die Açaí-Bowl-Maschine Gel Matic Giotto 11 ist besonders interessant für Unternehmen, die auch auf kleinster Fläche ein attraktives, margenstarkes Zusatzgeschäft aufbauen möchten. Ob klassische Bowl-Kreationen, cremiges Açaí-Softeis oder moderne Dessertideen: Mit dieser Maschine schaffen Sie die Basis für ein zeitgemäßes Angebot mit hoher Nachfrage.
Dank des selbsterklärenden Touch-Displays ist die Bedienung schnell erlernbar und besonders anwenderfreundlich. Gleichzeitig sorgt die integrierte Pasteurisierung für mehr Hygiene und reduziert den Reinigungsaufwand im laufenden Betrieb. So entsteht eine professionelle Açaí-Maschine für die Gastronomie, die kompakte Bauweise, Effizienz und Bedienkomfort vereint.
Unsere Empfehlung: Die Giotto 11 ist die perfekte Einstiegslösung für alle, die Açaí-Bowls professionell herstellen und moderne Frozen-Desserts auf minimaler Stellfläche anbieten möchten.
Modernes Design mit starker Wirkung
Die Açaí-Maschine Giotto 11 überzeugt mit einer klaren Designsprache, hochwertigen Materialien und einer professionellen Ausstrahlung. Jedes Detail ist darauf ausgelegt, Funktionalität und Optik miteinander zu verbinden – ideal für moderne Verkaufsflächen mit hohem Anspruch an Technik und Präsentation.
Minimaler Platzbedarf
Mit einer Breite von nur 30 cm lässt sich die Giotto 11 auch in sehr kleinen Arbeits- und Thekenbereichen integrieren. Die Luftführung von unten nach oben unterstützt eine flexible Aufstellung, sodass die Maschine auch dort eingesetzt werden kann, wo nur wenig Platz vorhanden ist.
Smarte Steuerung und einfache Kontrolle
Die aktuelle Version des Steuerungssystems In.Co.Di.S. ermöglicht eine besonders einfache Bedienung und unterstützt einen reibungslosen Arbeitsablauf. Hinweise, Analysen und Funktionen sind klar strukturiert, sodass die Maschine den Anwender im Betrieb optimal begleitet. Die integrierte Pasteurisierungsfunktion unterstützt zudem ein hygienisches und wirtschaftliches Arbeiten.
Effizienz durch Inverter-Technologie
Die Inverter-Technologie verbessert die Zuverlässigkeit, Energieeffizienz und Produktqualität der Maschine. Durch die präzise Steuerung der Prozesse arbeitet die Giotto 11 besonders stabil und unterstützt eine gleichmäßige Konsistenz – ideal für Açaí-Bowls, Açaí-Softeis und weitere cremige Frozen-Dessert-Konzepte.
Umweltfreundlich und leise
Die Giotto 11 wurde so entwickelt, dass sie effizient, ressourcenschonend und angenehm leise arbeitet. Das macht sie nicht nur zu einer modernen Lösung für professionelle Dessertkonzepte, sondern auch zu einer guten Wahl für Verkaufsräume mit direktem Kundenkontakt.
Steuerung In.Co.Di.S.
Das interaktive Steuerungs- und Diagnosesystem der neuen Generation begleitet den Benutzer in jeder Phase der Produktion. Das große 7-Zoll-Touchdisplay sorgt für eine intuitive Bedienung und bietet eine klare, benutzerfreundliche Oberfläche für die sichere Steuerung aller wichtigen Funktionen.
Die Açaí-Maschine Giotto 11 steht für modernes Design, kompakte Bauweise und professionelle Leistung auf kleinstem Raum. Sie wurde für Anwender entwickelt, die trotz geringer Stellfläche nicht auf Qualität, Bedienkomfort und eine attraktive Produktpräsentation verzichten möchten. Damit ist sie die ideale Wahl für alle, die Açaí-Produkte und Frozen-Desserts effizient und professionell anbieten möchten.
Technische Daten:
| Produktionssystem: mit Pumpe (PM) mehr erfahren | |||||||
| Steuerung: | In.Co.Di.S. - 7 Zoll Display | ||||||
| Zylinderinhalt: | 1.5 Liter | ||||||
| Anzahl der Eissorten: | 1 | ||||||
| Anzahl der Wannen: | 1 | ||||||
| Wanneninhalt: | 6.5 Liter | ||||||
| Ausführung: | Tischgerät | ||||||
| Produktionsleistung: | 18 kg/h | ||||||
| Kühlung: | Luft | ||||||
| Pasteurisierung: | Ja | ||||||
| Höhe: | 780 mm | ||||||
| Breite: | 300 mm | ||||||
| Tiefe: | 764 mm | ||||||
| Anschluss: | 230V | ||||||
| Leistung: | 2,5 KW | ||||||
| Gewicht: | 89 kg | ||||||
| Produktionssystem: mit Gravitation(GR) mehr erfahren | |||||||
| Steuerung: | In.Co.Di.S. - 7 Zoll Display | ||||||
| Zylinderinhalt: | 1.5 Liter | ||||||
| Anzahl der Eissorten: | 1 | ||||||
| Anzahl der Wannen: | 1 | ||||||
| Wanneninhalt: | 6.5 Liter | ||||||
| Ausführung: | Tischgerät | ||||||
| Produktionsleistung: | 18 kg/h | ||||||
| Kühlung: | Luft | ||||||
| Pasteurisierung: | Ja | ||||||
| Höhe: | 780 mm | ||||||
| Breite: | 300 mm | ||||||
| Tiefe: | 764 mm | ||||||
| Anschluss: | 230V | ||||||
| Leistung: | 2,5 KW | ||||||
| Gewicht: | 84 kg | ||||||
- 1 Eissorte
- Produktion: 18 kg/h
