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Giotto 21 von GelMatic
Açaí-Maschine

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Pumpensystem (PM)

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Modernes Produktionssystem mit einer Pumpe zur Druckbeaufschlagung, die für eine gleichmäßige Struktur des abgegebenen Speiseeises sorgt, mit verschiedenen Möglichkeiten zum Einstellen des Overrun auch über 100%. Die Pumpe ist aus Edelstahl AISI 304, besteht aus wenigen, leicht abzubauenden und zu reinigenden Teilen, die Zahnräder sind aus PEEK, um eine lange Lebensdauer zu gewährleisten.

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Gravitationssystem (GR)

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Produktionssystem mit einem Dosierventil für den Durchlauf der Mischung und der Luft innerhalb des Zylinders unter Ausnutzung der Schwerkraft. Hierdurch wird ein Maximum an Bedienfreundlichkeit gewährleistet, und es lässt sich jede Art von Mischung verarbeiten, selbst mit kleinen Fruchtstücken. Die geringe Zahl der Bauteile erleichtert die Reinigung.

Produktinformationen "Giotto 21"

Açaí-Maschine Gel Matic Giotto 21 – professionelle Lösung für Açaí-Bowls & Açaí-Softeis

Sie möchten Açaí-Bowls, Açaí-Softeis oder moderne Superfood-Kreationen professionell anbieten, suchen aber eine Maschine, die im Alltag zuverlässig, hygienisch und einfach zu bedienen ist? Dann ist die Gel Matic Giotto 21 die passende Lösung für Ihr Konzept. Die kompakte Açaí-Maschine verbindet moderne Technik mit einfacher Handhabung und sorgt für eine gleichmäßige, cremige Konsistenz – ideal für den Verkauf trendstarker Produkte mit hoher Nachfrage.

Ob im Café, in der Bowl-Bar, im Fitnesskonzept, im Eiscafé oder im Supermarkt: Die Gel Matic Giotto 21 ist auf einen effizienten und wirtschaftlichen Einsatz ausgelegt. Dank des intelligenten Gravitationssystems, der leistungsstarken Kühlung und der automatischen Pasteurisierung erhalten Sie eine professionelle Açaí-Bowl Maschine, mit der sich hochwertige Produkte konstant in bester Qualität ausgeben lassen.

Ihre Vorteile auf einen Blick:

  • Ideal für Açaí-Bowls und Açaí-Softeis – perfekt für moderne Dessert- und Superfood-Konzepte
  • Cremige, servierfertige Konsistenz – gleichmäßige Ausgabe für ansprechende Produktpräsentation
  • Selbstpasteurisierend – reduziert den Reinigungsaufwand und erleichtert den Betriebsalltag
  • Intuitives Touch-Display – einfache und sichere Bedienung auch ohne langwierige Einarbeitung
  • Kompaktes Tischgerät – ideal für Verkaufsflächen mit begrenztem Platzangebot
  • Zwei Sorten möglich – optimal für unterschiedliche Açaí-Varianten oder ergänzende Trendprodukte
  • Vielseitig einsetzbar – geeignet für Gastronomie, Bäckerei, Kiosk, Tankstelle oder Healthy-Food-Konzepte

Die professionelle Açaí-Maschine eignet sich hervorragend für Betriebe, die auf wachsende Food-Trends reagieren und ihr Sortiment um margenstarke Produkte erweitern möchten. Gerade im Bereich Açaí zubereiten kommt es auf eine verlässliche Technik, eine stabile Temperaturführung und eine appetitliche Konsistenz an. Genau hier spielt die Giotto 21 ihre Stärken aus. Sie unterstützt eine konstante Produktqualität und hilft dabei, Ihre Arbeitsabläufe effizienter zu gestalten.

Durch ihr modernes Design macht die Maschine auch optisch einen hochwertigen Eindruck am Point of Sale. Gleichzeitig sorgt die technische Ausstattung dafür, dass Sie nicht nur Açaí-Produkte, sondern auf Wunsch auch weitere cremige Dessertkonzepte professionell umsetzen können. Damit ist die Giotto 21 nicht nur eine starke Wahl für den Einstieg in den Açaí-Markt, sondern auch für Betriebe, die ihr bestehendes Angebot gezielt erweitern möchten.

Unsere Empfehlung: Wenn Sie eine leistungsstarke, kompakte und bedienfreundliche Açaí-Maschine für die Gastronomie suchen, ist die Gel Matic Giotto 21 eine ausgezeichnete Wahl. Sie verbindet Bedienkomfort, Hygiene, Effizienz und Produktqualität in einem System – ideal für alle, die Açaí-Bowls professionell herstellen und ihren Kunden ein modernes, gefragtes Produkt anbieten möchten.

Technische Daten:

Produktionssystem: mit Gravitation(GR)

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Steuerung: Incodis 3.0
Zylinderinhalt: 2x 1.5 Liter
Anzahl der Sorten: 2 x 1 Mix
Anzahl der Wannen: 2
Wanneninhalt: 2x 6.5 Liter
Ausführung: Tischgerät
Produktionsleistung: 24 kg/h
Kühlung: Luft
Pasteurisierung: Ja
Höhe: 799 mm
Breite: 540 mm
Tiefe: 785 mm
Anschluss: 230V
Leistung: 3,5 KW
Gewicht: 135 kg
Weiterführende Links zu "Giotto 21"
Unser Kommentar zu "Giotto 21"
  • 2 Eissorten + Mix
  • Produktion: 24 kg/h

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